Jérôme Crochet, rédacteur en chef d’Itinéraires d’un gourmand, ne devait pas être dans son état normal le jour où il nous a confié une double page de son magazine dédié à la gastronomie. Je n’y connais rien.

Didier Laget, mon ami photographe et rémouleur de mandarine en Catalogne, pas davantage. « Vous avez carte blanche », a ajouté Jérôme, pourtant à jeun.

On a pallié notre méconnaissance de l’univers des gourmets en nous attaquant aux ustensiles de cuisine : une image léchée et un texte à côté de la plaque qui tentent de faire passer quelques infos.

Nous en sommes à notre septième numéro et Jérôme ne nous a pas encore virés. Mieux, ce gourou du bien manger nous invite aux plus grandes tables de Touraine pour nous remercier. Allez comprendre.